Food trucki stały się bardzo popularne w ostatnich latach, a jednym z elementów, których właściciele muszą stawić czoła, jest wybór odpowiednich opakowań. Opakowania jednorazowe są najpopularniejszym wyborem, ponieważ są wygodne i łatwe w użyciu. Jednakże istnieją kwestie, które należy wziąć pod uwagę, wybierając opakowania do food trucków. W tym artykule przedstawimy kilka opcji opakowań, które sprawdzą się idealnie w przypadku dań z food trucka
Przede wszystkim, opakowania jednorazowe muszą być wygodne dla klientów. Klienci chcą opakowań, które są łatwe do przenoszenia i jednocześnie chronią ich jedzenie. Odpowiednie opakowania powinny być wykonane z trwałego materiału, który nie przemaka ani nie rozrywa się podczas transportu.
Drugim czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę, jest ekologia. Opakowania jednorazowe generują dużo odpadów, co ma negatywny wpływ na środowisko. Właściciele food trucków powinni zatem wybierać opakowania, które są biodegradowalne lub nadają się do recyklingu.
Burgery są jednym z najpopularniejszych dań serwowanych z food trucków, ważne jest więc, aby wybrać odpowiednie opakowanie, aby zachować ich smak i kształt. Najlepszym wyborem są pudełka na burgera wykonane z kartonu lub papieru, ponieważ są lekkie i łatwe do przenoszenia, a jednocześnie zapewniają dobrą izolację termiczną. Pudełka na burgera mają różne rozmiary, co pozwala dostosować je do wielkości dania, a także mogą być ozdobione nadrukiem, który podkreśli markę food trucka.
W szerokiej gamie takich opakowań znajdują się ciekawe rozwiązania, które ułatwiają konsumentowi wydobycie burgera z opakowania. Takim rozwiązaniem są tak zwane pudełka — talerze. To opakowania, które po otwarciu rozkładają się, stając się talerzykiem. To bardzo wygodne rozwiązanie, które też świetnie się sprawdza w transporcie burgerów i innych tego typu dań. Konstrukcja umożliwia wielokrotne otwieranie i zamykanie takiego pudełka na burgera.
Frytki są często podawane jako dodatek do burgerów lub jako osobne danie. Aby zachować ich chrupkość i smak, warto wybrać specjalne opakowania do ich podania. Najlepszym wyborem są pojemniki z papieru lub kartonu, które pozwalają na swobodne oddychanie i unikają nadmiernego skraplania. Pojemniki mogą być też podzielone na kilka komór, aby oddzielić różne rodzaje frytek lub podać je z sosem. Do frytek belgijskich popularnie używa się rożków kartonowych z miejscem na sos. W przypadku klasycznych frytek często są to rożki papierowe. Należy jednak pamiętać, że rożki papierowe, pomimo że stworzone są ze specjalnie przeznaczonego dla nich papieru z właściwościami tłuszczoodpornymi to nie są to tak trwałe opakowania, jak te kartonowe. Biorąc pod uwagę, że najczęstszym konsumentem frytek są dzieci, warto rozpatrzeć każde za i przeciw przed ostateczną decyzją, w jakim rodzaju opakowań podawać ten pyszny przysmak z ziemniaków czy batatów.
Nierzadko frytki lub churros, podawane są nie tylko w rożkach, ale też opakowaniach typu kurczak box, czyli pudełkach pierwotnie przeznaczonych do serwowania np.: nuggetsów. Jednak ten zamykany rodzaj pudełek jest na tyle uniwersalny, że szybko stał się bestsellerem w podawaniu przeróżnych dań i to zarówno tych wytrawnych, jak i słodkich.
3. Tacki do zapiekanek
Zapiekanki to kolejne popularne danie z food trucków, które wymaga odpowiedniego opakowania. Tacki do zapiekanek wykonane z grubszego kartonu są doskonałym wyborem, ponieważ są one trwałe i odporne na wstrząsy, co zapobiega uszkodzeniu dania podczas transportu. Tacki te również dobrze izolują ciepło, co pozwala zachować ciepło potrawy przez dłuższy czas. Najlepszymi tackami do zapiekanek, są takie, które posiadają ranty. Dzięki temu zapobiegniemy przypadkowemu zsunięciu się zapiekanki. Oczywiście, kluczowym elementem jest dobranie odpowiedniego rozmiaru tacki. Zbyt duże opakowania będą niewygodne dla konsumenta, zbyt małe mogą spowodować złamanie się zapiekanki lub jej zsunięcie z tacki.
Oprócz opakowań na konkretne dania warto rozważyć również użycie toreb na wynos, które pozwolą klientom zabrać ze sobą więcej niż jedno danie. Torby na wynos powinny być wykonane z wytrzymałych materiałów, takich jak papier lub tkanina, oraz być łatwe w użyciu. Torby powinny być także wyposażone w uchwyty, aby ułatwić ich przenoszenie, a także zaprojektowane tak, aby zapewnić odpowiednią izolację termiczną i chronić jedzenie przed wylewaniem. Dobrze dobrane torby papierowe mogą być świetnym uzupełnieniem dla tacek czy talerzyków. Mogą chronić danie przed warunkami pogodowymi takimi jak deszczy czy silny wiatr oraz mogą zapewniać ochronę przed wysunięciem się jedzenia z opakowania. Jest do świetne rozwiązanie w przypadku wcześniej wspomnianych frytek czy churros. Do tego torby i torebki papierowe sprawią, że danie nie zaparzy się. Ostatnim czynnikiem, który jest zdecydowanym plusem wykorzystania toreb papierowych to możliwy branding, który podkreśli wyjątkowość miejsca, z którego pochodzą dania, a sam nadruk na torbach jest stosunkowo tani.
Podsumowując, najlepsze rodzaje opakowań do food trucków są te, które są wytrzymałe, odpowiednie do jedzenia na wynos, łatwe do przenoszenia i przechowywania, zgodne z wizerunkiem food trucka, a także zgodne z wartościami właścicieli. Wybór odpowiednich opakowań może pomóc w utrzymaniu zadowolenia klientów, zapewnieniu jakości jedzenia i budowaniu pozytywnego wizerunku food trucka.
Ostatecznie przecież najważniejsze jest zadowolenie konsumenta.
O aut
orze:
Patrycja, to ekspertka ds. mediów społecznościowych i rynków e-commerce. Specjalizuje się w wykorzystywaniu nowych trendów rynkowych w handlu produktami dla gastronomii. Interesuje się również fotografią produktową, która pomaga w kreowaniu atrakcyjnej wizualizacji naszych opakowań. Poza tym, zgłębia wiedzę dotyczącą ekologicznych rozwiązań, wspierająć firmę w promowaniu świadomych, ekologicznych opcji w branży opakowań gastronomicznych.
